RESTAURANT MENU
SALAATIT - SALADS
VUOSSELIN VIHREÄ SALAATTI - VUOSSELI’S GREEN SALAD
8,00 / 12,00 € (G, M, Veg)
Lisukkeeksi paneroitua kanan rintaa +7€ tai savulohta +8€ valintasi mukaan.
Accompanied with chicken +7€ or smoked salmon +8€ based on your choice
Tarjoillaan talon leivän ja levitteen kera
Served with house bread and butter
(G gluteeniton pyydettäessä - gluten-free upon request)
KEITOT - FROM THE STOVE
MUSTOSENVAARAN MUSTAJUURIKEITTO - BLACK SALSIFY SOUP
10,00 / 16,00 € (G, L, Vegan pyydettäessä)
Kuohkea kermainen mustajuurikeitto
Fluffy & creamy black salsify soup
KITKAN KIRKAS SIIKAKEITTO - KITKA’S WHITE FISH SOUP
12,50 / 19,00 € (G, M)
Kuusamon siikaa, purjoa ja perunaa
Kuusamo white fish with leek and potatoes
LAPIN EMÄNNÄN POROKEITTO - LAPPISH REINDEER SOUP
12,50 / 19,00 € (G)
Lappilainen kermainen porokeitto
Creamy Lappish reindeer soup
Keitot tarjoillaan talon leivän ja levitteen kera
Soups are served with house bread and butter
(G pyydettäessä - gluten-free upon request)
TREKIN PITALEIVÄT - TREK'S PITAS
Herkulliset pohjoiset pitaleivät paistetaan rapeaksi omassa uunissamme ja tarjoillaan tuoreen salaatin sekä valitsemasi täytteen kera.
Crispy northern pitas are served with fresh salad and filling as requested.
10,00 €
Uunituore rapeaksi paistettu pitaleipä - Freshly baked crispy pita bread
Tuoretta vihreää salaattia, kurkkua ja tomaattia - Fresh green salad, cucumber & tomatoes
Maalaisranskalaisia - Country style chips
Talon kurkkumajoneesia - Cucumber house mayo
(L, VS)
TÄYTEVAIHTOEHDOT - FILLINGS
Lämminsavulohta - Warm smoked salmon
+10,00 €
Poronkäristystä - Sautéed reindeer
+12,00 €
Kanan rintaa - Chicken breast
+9,50 €
Seitanlastuja tomaattikastikkeessa - Seitan chips in tomato sauce
+8,50 €
TREK'S PASTA
SIIDAN SEITANPASTA - SEITAN VEGGIE PASTA
Pastaa seitan-tomaattikastikkeessa
Seitan with tomatoe sauce
17,50 €
(L, Vegan pyydettäessä)
KASKENPOLTTAJAN PASTA - LUMBERJACK´S DAY-OFF
Lämminsavulohta tomaatti-kermakastikkeessa
Warm smoked salmon in tomato-cream sauce with Tagliatelle pasta
19,50 €
(L)
SUOPUNKITYTTÖ SISILIASSA - REINDEER PASTA
Pastaa ja Lapin poroa Kuusamon savujuustoisessa kastikkeessa
Tagliatelle with sautéed reindeer in Kuusamo’s smoke cheese creme sauce
20,00 €
(L)
Tarjoillaan leivän kera
Served with bread
Gluteeniton pasta pyydettäessä
PARILALTA - FROM THE GRILL
PÄIVÄN SAALIS - CATCH OF THE DAY
27,00 € (L)
Paikallista järvikalaa pannulta, paistettuja juureksia ja tillimuusia
Local fish, grilled root veggies & mashed dill potatoes
TREKIN KANAA - TREK’S CHICKEN
19,50 € (L)
Paneroitua kanaa ja maalaisranskalaisia, kurkkudippiä & coleslawia
Battered chicken with country style chips, cucumber mayo & coleslaw
ERÄILIJÄN MAKKARAPANNU - TREKKER’S SOUSAGE PAN
19,50 € (G, L)
Hirvimakkaraa, maalaisranskalaisia, coleslawia, majoneesia ja suolakurkkua
Moose sausage with country style chips, coleslaw, mayo and pickled cucumbers
MYSTISEN METSÄTYÖMIEHEN MYSKIKURPITSAA - SMOKED BUTTERNUT SQUASH
19,00 € (G, M, Vegan pyydettäessä)
Savustettua myskikurpitsaa, kauden kasviksia, hernepyrettä ja yrttinen kaurafraiche
With season's veggies, pea puree with herby oat fraiche
GRILLIRIBSEJÄ TALON TAPAAN - PORK RIBS TREK’S STYLE
25,00 € (G, L)
Mehevän mureita possun grilliribsejä - Juicy grilled pork ribs
Maalaisranskalaisia, coleslawia, chili/valkosipulimajoneesia ja suolakurkkua
Country style chips. coleslaw, chili & aioli mayo and pickled cucumbers
PERINTEINEN PORONKÄRISTYS - TRADITIONAL SAUTÉED REINDEER
26,00 € (G, L)
Suolakurkkuja, puolukkaa ja perunamuusia
Pickled cucumbers, lingon berries & mashed potatoes
JÄLKEISET - DESSERTS
HILLAMISU - CLOUDBERRY TIRAMISU
9,00 €
Tiramisua Hard Trek Cafén lakkakastikkeella
Tiramisu with Hard Trek Café’s cloudberry sauce
JÄÄTELÖT - ICE CREAMS
1 pallo / 1 ball 5,00 € - 2 palloa / two balls 6,50
Valitse mieleisesi yhdistelmä - Choose your favourite combo
Vanhanajan vaniljajäätelöä - Old fashion vanilla
(G, L)
tai - or
Suklaajäätelöä - Chocolate ice cream
(G, M, Veg)
Kinuski- tai suklaakastikkeella - with caramel or chocolate sauce
______________________
Lasten annokset -50%
Ruokalistamme lihan alkuperämaa on Suomi
Meat origin from Finland
Oiva-Raportit
Linkki Ruokaviraston hakusivulle
Partner of Metsähallitus, Parks and Wildlife Finland.
Slow down and go wild in the Land of National Parks!
Copyright © Ruka Trek Team Oy 2023. All Rights Reserved.