RESTAURANT MENU

SALAATIT - SALADS

VUOSSELIN VIHREÄ SALAATTI - VUOSSELI’S GREEN SALAD 
8,00 / 12,00 € (G, M, Veg)
 
 Lisukkeeksi paneroitua kanan rintaa +7€ tai savulohta +8€ valintasi mukaan. 
 Accompanied with chicken +7€ or smoked salmon +8€  based on your choice 


 Tarjoillaan talon leivän ja levitteen kera 
Served with house bread and butter 
 (G gluteeniton pyydettäessä - gluten-free upon request)

KEITOT - FROM THE STOVE

MUSTOSENVAARAN MUSTAJUURIKEITTO - BLACK SALSIFY SOUP 
10,00 / 16,00 € (G, L, Vegan pyydettäessä) 
Kuohkea kermainen mustajuurikeitto 
 Fluffy & creamy black salsify soup 

 KITKAN KIRKAS SIIKAKEITTO - KITKA’S WHITE FISH SOUP 
 12,50 / 19,00 € (G, M) 
 Kuusamon siikaa, purjoa ja perunaa 
 Kuusamo white fish with leek and potatoes 
 
LAPIN EMÄNNÄN POROKEITTO - LAPPISH REINDEER SOUP 
12,50 / 19,00 € (G) 
Lappilainen kermainen porokeitto 
Creamy Lappish reindeer soup 

 Keitot tarjoillaan talon leivän ja levitteen kera 
Soups are served with house bread and butter 

 (G pyydettäessä - gluten-free upon request)

 TREKIN PITALEIVÄT - TREK'S PITAS

Herkulliset pohjoiset pitaleivät paistetaan rapeaksi omassa uunissamme ja tarjoillaan tuoreen salaatin sekä valitsemasi täytteen kera.
Crispy northern pitas are served with fresh salad and filling as requested.

TÄYTETTY PITALEIPÄ - FILLED PITA BREAD 
 10,00 € 
Uunituore rapeaksi paistettu pitaleipä - Freshly baked crispy pita bread
Tuoretta vihreää salaattia, kurkkua ja tomaattia - Fresh green salad, cucumber & tomatoes 
 Maalaisranskalaisia - Country style chips 
Talon kurkkumajoneesia - Cucumber house mayo 
 (L, VS) 

 TÄYTEVAIHTOEHDOT - FILLINGS 
 Lämminsavulohta - Warm smoked salmon
+10,00 €
 Poronkäristystä - Sautéed reindeer
+12,00 €
Kanan rintaa - Chicken breast
+9,50 €
Seitanlastuja tomaattikastikkeessa - Seitan chips in tomato sauce
+8,50 €
 

 

TREK'S PASTA

SIIDAN SEITANPASTA - SEITAN VEGGIE PASTA
Pastaa seitan-tomaattikastikkeessa 
Seitan with tomatoe sauce
17,50 € (L, Vegan pyydettäessä) 

 KASKENPOLTTAJAN PASTA - LUMBERJACK´S DAY-OFF
Lämminsavulohta tomaatti-kermakastikkeessa 
Warm smoked salmon in tomato-cream sauce with Tagliatelle pasta  
19,50 € (L) 

SUOPUNKITYTTÖ SISILIASSA - REINDEER PASTA
Pastaa ja Lapin poroa Kuusamon savujuustoisessa kastikkeessa 
Tagliatelle with sautéed reindeer in Kuusamo’s smoke cheese creme sauce 
20,00 € (L) 

Tarjoillaan leivän kera
Served with bread
Gluteeniton pasta  pyydettäessä

PARILALTA - FROM THE GRILL

PÄIVÄN SAALIS - CATCH OF THE DAY
27,00 € (L) 
Paikallista järvikalaa pannulta, paistettuja juureksia ja tillimuusia 
Local fish, grilled root veggies & mashed dill potatoes 

 TREKIN KANAA - TREK’S CHICKEN 
19,50 € (L) 
Paneroitua kanaa ja maalaisranskalaisia, kurkkudippiä & coleslawia 
Battered chicken with country style chips, cucumber mayo & coleslaw 

 ERÄILIJÄN MAKKARAPANNU - TREKKER’S SOUSAGE PAN 
19,50 € (G, L) 
Hirvimakkaraa, maalaisranskalaisia, coleslawia, majoneesia ja suolakurkkua 
Moose sausage with country style chips, coleslaw, mayo and pickled cucumbers 

 MYSTISEN METSÄTYÖMIEHEN MYSKIKURPITSAA - SMOKED BUTTERNUT SQUASH 
19,00 € (G, M, Vegan pyydettäessä) 
Savustettua myskikurpitsaa, kauden kasviksia, hernepyrettä ja yrttinen kaurafraiche 
With season's veggies, pea puree with herby oat fraiche 

 GRILLIRIBSEJÄ TALON TAPAAN - PORK RIBS TREK’S STYLE 
 25,00 € (G, L) 
Mehevän mureita possun grilliribsejä - Juicy grilled pork ribs 
Maalaisranskalaisia, coleslawia, chili/valkosipulimajoneesia ja suolakurkkua 
 Country style chips. coleslaw, chili & aioli mayo and pickled cucumbers

 PERINTEINEN PORONKÄRISTYS - TRADITIONAL SAUTÉED REINDEER 
26,00 € (G, L) 
Suolakurkkuja, puolukkaa ja perunamuusia
Pickled cucumbers, lingon berries & mashed potatoes

JÄLKEISET - DESSERTS

HILLAMISU - CLOUDBERRY TIRAMISU 
9,00 € 
Tiramisua Hard Trek Cafén lakkakastikkeella 
Tiramisu with Hard Trek Café’s cloudberry sauce 

 JÄÄTELÖT - ICE CREAMS 
1 pallo / 1 ball 5,00 € - 2 palloa / two balls 6,50
Valitse mieleisesi yhdistelmä - Choose your favourite combo 
Vanhanajan vaniljajäätelöä - Old fashion vanilla (G, L) tai - or Suklaajäätelöä - Chocolate ice cream 
(G, M, Veg) 
Kinuski- tai suklaakastikkeella - with caramel or chocolate sauce
 ______________________ 

 Lasten annokset -50% 
Ruokalistamme lihan alkuperämaa on Suomi 
Meat origin from Finland

Oiva-Raportit

Linkki Ruokaviraston hakusivulle


Partner of Metsähallitus, Parks and Wildlife Finland.

Slow down and go wild in the Land of National Parks!



Copyright © Ruka Trek Team Oy 2023. All Rights Reserved.
This website may use Cookies
This website may use Cookies in order to work better. At anytime you can disable or manage it in your browser's settings. Using our website, means you agree with Cookies usage.
Cookies Information
This website may use Cookies in order to work better. At anytime you can disable or manage it in your browser's settings. Using our website, means you agree with Cookies usage.
OK, I understand